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蛋友16fd7f0c786c8: 就是靠着“这么难吃还能流传？我尝尝怎么个事。”流传下来的
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星Song_: 名声不一定全是好的。
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night: 这么多厨师，用各种酱汁，各种鱼，只要搞出一个不那么难吃的西湖醋鱼，肯定生意兴隆。你看看隔壁松鼠桂鱼，炸一下就什么事情都没了。西湖醋鱼真的是千古之谜。
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昵称加: 很简单，工业革命以前的食物就是不好吃。西湖醋鱼，北京很多菜都是这个原因。大多数美食都是改革开放后发明的。
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MG630: 本身糖醋口就难调，草鱼还得是钱塘江捞来饿养现杀，据说按照传统做法鱼没有一点腥味，配合糖醋汁能吃出蟹味，反正我是一点不信
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